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猪骨头别只会熬汤,这样做最美味,越啃越香,

更新时间:2019-01-26

用料:大骨2斤半、香叶2片、大料2个、大蒜2瓣、白糖10克、豆瓣酱35克、花椒1勺、酱油15克、桂皮1块、料酒10克、生姜4片、茴香3克。

一提到猪大骨头,大家基本上都会想到用猪大骨头熬汤,这是因为猪大骨头汤中含有的胶原蛋白可能增强人系统造血细胞的才干。所以对中老年人来说,喝一些猪大骨头汤能够加以调节身体,增加身材的免疫力,还可能减缓骨骼老化;同样,猪大骨头汤也能有利于青少年的骨骼成长。但咱们应该知道,猪大骨头除了熬汤之外,红烧也是非常不错的做法。下面我给大家分享一下红烧棒骨的做法。

1.买回来的猪棒骨先用清水浸泡一下,把血水去除。往锅内倒适量水,放入猪棒骨,加一点料酒跟盐,打开火烧。等锅内的水煮沸之后,把猪骨再煮上多少分钟,捞出全部的猪棒骨,用温水把名义的浮沫荡涤掉。

2.凉锅热油,下猪棒骨翻炒,少许酱油、料酒跟白糖,炒出糖色。

烹饪步骤:



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